Сорт перца Калифорнийское Чудо рекомендуется для использования для консервирования, в домашней кулинарии и свежем виде. Вкус сладкий, ярко выраженный аромат. Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах .
Раннеспелый. Период от всходов до начала плодоношения 100-129 дней. Растение детерминантное, невысокое (до 75 см). Посев на рассаду в конце февраля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в конце мая. Схема посадки 40x60 см.
Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Плод гладкий, глянцевый, висячий, кубовидной формы, в технической спелости зеленый, в биологической - красный. Число гнезд 3-4. Толщина стенки плода 4,0-5,4 мм (до 8,3 мм). Масса плода 80-128 г. Урожайность одного растения 3,5-4,40 кг/м².