Сорт огурцов Феникс 640 предназначен для употребления в свежем виде, имеет хорошие вкусовые качества. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Отличается продолжительным периодом плодоношения.
Позднеспелый, пчелоопыляемый, обладает комплексной устойчивостью к вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе. Период от посева до плодоношения 55-65 дней. Растение сильнорослое, длина главного стебля достигает 300 см. Зеленец овально-цилиндрический, крупный, зеленый с продольными светлыми полосами, крупнобугорчатый, сложные шипы белого цвета. Длина плода 12-16 см, масса 120-180 г.
Посев на рассаду в начале мая. Высадка в грунт в фазе двух-трех настоящих листьев в конце мая - начале июня. Посев в открытый грунт в конце мая - начале июня. Схема посадки 40х40 см.